LATVIJAS GARŠA pie Aivara Varņecka
1 video • Feb 5 2016 12:31
Šoreiz raidījums "100 recepšu Latvijas simtgadei" dodas uz Ventspili, jo te Ventspils tehnikumā strādā pavārmeistars Aivars Varņeckis. Viņš saimnieko arī savā lauku mājā "Ēmužas" Talsu pusē, kur arī ļauj vaļu savām ēst gatavošanas prasmēm. Šai reizē mēs atgriezīsimies 19.gadsimta vidū un pēc tolaik izdotajās pavārgrāmatās atrastām receptēm te taps īsts to laiku kāzu galds, jo š...MoreŠoreiz raidījums "100 recepšu Latvijas simtgadei" dodas uz Ventspili, jo te Ventspils tehnikumā strādā pavārmeistars Aivars Varņeckis. Viņš saimnieko arī savā lauku mājā "Ēmužas" Talsu pusē, kur arī ļauj vaļu savām ēst gatavošanas prasmēm. Šai reizē mēs atgriezīsimies 19.gadsimta vidū un pēc tolaik izdotajās pavārgrāmatās atrastām receptēm te taps īsts to laiku kāzu galds, jo šmorklopšzupa un citrona sulā skābināts biskvīts ar vaniļas zosti tolaik bija vieni no iecienītākajiem ēdieniem kāzu godos. Gatavosim arī doršu sīpolu zostē. Par visu vairāk skatieties raidījumā.
