Galerija 06.07.2020
1 photo • Jul 6 2020 22:37
KARTUPEĻU UN GAILEŅU SACEPUMS
Nepieciešams:
1 kg kartupeļi
500 g gailenes
150 g žāvēts cūkas šķiņķis
1 liels sīpols
250 ml piena
200 ml saldais krējums
150 g labi kūstošs siers
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
augu eļļa vai sviests cepšanai
šķipsniņa rīvēts muskatrieksts
Pagatavošana:
1. Kartupeļus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs un liek katlā.
2. Pienu samaisa ar saldo k...MoreKARTUPEĻU UN GAILEŅU SACEPUMS
Nepieciešams:
1 kg kartupeļi
500 g gailenes
150 g žāvēts cūkas šķiņķis
1 liels sīpols
250 ml piena
200 ml saldais krējums
150 g labi kūstošs siers
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
augu eļļa vai sviests cepšanai
šķipsniņa rīvēts muskatrieksts
Pagatavošana:
1. Kartupeļus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs un liek katlā.
2. Pienu samaisa ar saldo krējumu, sāli, pipariem, muskatriekstu un pārlej pāri kartupeļu šķēlītēm. Karsē, līdz šķidrums sāk vārīties.
3. Tad kartupeļus kopā ar visu mērci pārliek cepamajā veidnē.
4. Pannā sakarsētā eļļā liek nomizotu, sasmalcinātu sīpolu, tam pievieno sasmalcinātas gailenes un gabaliņos sagrieztu cūkas šķiņķi. Cep, ik pa brīdim apmaisot, tik ilgi, līdz šķidrums no sēnēm iztvaikojis. Pēc tam pārliek pāri kartupeļiem.
4. Visu pārkaisa ar sarīvētu sieru.
5. Veidni ievieto līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 30 - 40 minūtes.
Labu apetīti!
-
