Galerija 02.07.2020
1 photo • Jul 2 2020 07:25
JOGURTA KŪKA AR JĀŅOGĀM
Nepieciešams:
Pamatnei:
260 g kviešu milti
150 g sviests vai margarīns
40 g cukurs
1/4 tējkarote sāls
1 ola
Pildījumam:
1 litrs dzeramais jogurts (pēc izvēles)
40 g želatīns
Rotājumam:
150 g ūdens
20 g želatīns
sauja svaigas jāņogas
2 ēdamkarotes cukurs
3 ēdamkarotes citrona sula
Pagatavošana:
1. No miltiem, izkausēta un atdzesēta sviesta, olas, c...MoreJOGURTA KŪKA AR JĀŅOGĀM
Nepieciešams:
Pamatnei:
260 g kviešu milti
150 g sviests vai margarīns
40 g cukurs
1/4 tējkarote sāls
1 ola
Pildījumam:
1 litrs dzeramais jogurts (pēc izvēles)
40 g želatīns
Rotājumam:
150 g ūdens
20 g želatīns
sauja svaigas jāņogas
2 ēdamkarotes cukurs
3 ēdamkarotes citrona sula
Pagatavošana:
1. No miltiem, izkausēta un atdzesēta sviesta, olas, cukura, sāls un miltiem samīca mīklu. Ievieto uz pusstundu vēsumā ledusskapī.
2. Pēc tam mīklu izņem no ledusskapja un ieklāj veidnē ar noņemamām malām. Pamatni sadursta ar dakšiņu un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.
3. Izņem no krāsns un ar visu veidni atdzesē.
4. Želatīnu uzbriedina aukstā ūdenī, tad izkausē uz lēnas uguns katliņā un iemaisa jogurtā. Šādi sagatavotu jogurtu uzlej pa virsu atdzisušajai pamatnei un ievieto uz divām stundām ledusskapī.
5. Tikmēr sagatavo rotājumu: uzbriedina aukstā ūdenī želatīnu. Uzkarsē ūdeni, cukuru un citrona sulu. Karstajā maisījumā izkausē uzbriedināto želatīnu un atstāj, lai nedaudz atdziest.
6. Veidni izņem no ledusskapja, sabiezējušajai jogurta kārtai pa virsu pārber jāņogas un pārlej ar padzisušo citrona ūdens maisījumu. Liek vēlreiz uz pāris stundām ledusskapī.
7. Pēc tam izņem no ledusskapja un sagriež gabaliņos.
Labu apetīti!
-
