Galerija 19.06.2020
1 photo • Jun 19 2020 09:25
GARDAIS CŪKGAĻAS ŠAŠLIKS
Nepieciešams:
1 kg cūkgaļas šķiņķa vai kakla karbonādes
500 g sīpolu
1 citrons
2 tējkarotes melno malto piparu
1 tējkarote cukura
3 ēdamkarotes olīveļļas
50 g 9% galda etiķa
sāls pēc garšas
Pagatavošana:
1. Gaļu sagriež nelielos gabaliņos. Nomizo sīpolus un sagriež gredzenos. Sajauc tos kopā ar gaļu un kārtīgi "izspaida", lai gaļa un sīpoli sā...MoreGARDAIS CŪKGAĻAS ŠAŠLIKS
Nepieciešams:
1 kg cūkgaļas šķiņķa vai kakla karbonādes
500 g sīpolu
1 citrons
2 tējkarotes melno malto piparu
1 tējkarote cukura
3 ēdamkarotes olīveļļas
50 g 9% galda etiķa
sāls pēc garšas
Pagatavošana:
1. Gaļu sagriež nelielos gabaliņos. Nomizo sīpolus un sagriež gredzenos. Sajauc tos kopā ar gaļu un kārtīgi "izspaida", lai gaļa un sīpoli sāk suloties.
2. No citrona izspiež sulu un iemaisa gaļā.
3. Etiķi un eļļu samaisa kopā un pievieno gaļai. Pievieno sāli, piparus un cukuru.
4. Kad viss ir salikts, tad gaļu atkal kārtīgi ''izspaida'' un sajauc garšvielas ar pārējo masu.
5. Marinējamam traukam uzliek ko smagu un nospiež, tad novieto istabas temperatūrā, un aptuveni pēc 4 stundām gaļa ir gatava cepšanai.
6. Liek uz iesmiem vai režģī un cep apmēram 15-20 minūtes.
Labu apetīti!
-
