Galerija 12.06.2020
2 photos • Jun 12 2020 19:50
MAGOŅU ŠTRICELE
Nepieciešams:
Mīklai:
2 glāzes piena
1 kg miltu
100 g sviesta vai margarīna
25 g rauga
1 ēdamkarote cukura
1/2 tējkarote sāls
Pildījumam:
300 g magoņu
50 g sviesta vai margarīna
200 g cukura
2 olas
Pārsmērēšanai:
1 ola
Pagatavošana:
1. Sagatavo ieraugu: bļodiņā ielej nedaudz siltu pienu, izšķīdina tajā raugu, pievieno ēdamkaroti cukura un nedaudz miltus. Samaisa un gaida, ka...MoreMAGOŅU ŠTRICELE
Nepieciešams:
Mīklai:
2 glāzes piena
1 kg miltu
100 g sviesta vai margarīna
25 g rauga
1 ēdamkarote cukura
1/2 tējkarote sāls
Pildījumam:
300 g magoņu
50 g sviesta vai margarīna
200 g cukura
2 olas
Pārsmērēšanai:
1 ola
Pagatavošana:
1. Sagatavo ieraugu: bļodiņā ielej nedaudz siltu pienu, izšķīdina tajā raugu, pievieno ēdamkaroti cukura un nedaudz miltus. Samaisa un gaida, kad raugs atdzīvosies un sāks rūgt.
2. Kad ieraugs gatavs, tam pievieno miltus, mīkstu (istabas temperatūrā) sviestu, sāli un atlikušo pienu. Samīca mīklu, pārklāj ar tīru dvielīti un noliek siltumā, lai rūgst.
3. Tikmēr gatavo pildījumu: magones samaisa kopā ar cukuru, pievieno mīkstu sviestu, olas un visu sakuļ.
4. Uzrūgušo mīklu izrullē taisnstūra formā, pārsmērē ar sagatavoto magoņu masu, satin un liek uz plāts, kas ietaukota un izklāta ar cepampapīru. Atstāj uz kādu brīdi, lai, uzrūgst.
5. Tad pārsmērē ar sakultu olu un cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī līdz gatavībai. Gatavību pārbauda ar koka irbulīti.
Labu apetīti!
-
-
