Galerija 27.05.2020
1 photo • May 27 2020 07:55
RAUGA PANKŪKAS
Nepieciešams:
1 litrs piens
25 g raugs
1 ola
1 tējkarote sāls
6 tējkarotes cukurs
900 g milti
Pagatavošana:
1. Nedaudz uzsilda pienu, iemaisa tajā raugu un 1 tējkaroti cukura. Visu samaisa un noliek malā, lai sagatavojas ieraugs.
2. Kad ieraugs tilpumā palielinājies 2 reizes (apmēram pēc 15 min.), tam pielej atlikušo silto pienu, pieliek sakultu olu, pieber atlikušo cukuru,...MoreRAUGA PANKŪKAS
Nepieciešams:
1 litrs piens
25 g raugs
1 ola
1 tējkarote sāls
6 tējkarotes cukurs
900 g milti
Pagatavošana:
1. Nedaudz uzsilda pienu, iemaisa tajā raugu un 1 tējkaroti cukura. Visu samaisa un noliek malā, lai sagatavojas ieraugs.
2. Kad ieraugs tilpumā palielinājies 2 reizes (apmēram pēc 15 min.), tam pielej atlikušo silto pienu, pieliek sakultu olu, pieber atlikušo cukuru, sāli un miltus. Ar koka karoti samaisa mīklu.
3. Mīklas bļodu pārsedz ar dvielīti, noliek siltā vietā raudzēties.
4. Kad mīkla uzrūgusi (aptuveni 30 min.), uz pannas uzkarsētā eļļā ar karoti vai kausiņu lej pankūciņas un cep zeltaini brūnas!
Jo lielāka diametra pankūciņas liesiet uz pannas, jo mazāk tās uzcelsies. Jo pankūciņas būs mazākas, jo pufīgākas.
Labu apetīti!
-
