Galerija 19.05.2020
1 photo • May 19 2020 21:32
TURKU ZIRŅU UN SPINĀTU ZUPA
Nepieciešams:
1 svaigs cūkgaļas stilbiņš
1 sīpols
2 lauru lapas
3 burkāni
4 kartupeļi
1 bundžiņa (400 g) vārīti turku zirņi
50 g svaigu spinātu
sauja svaigu rukolas lapiņu
1 ēdamkarote paprikas pulveris ar kūpinājuma garšu
1 ēdamkarote sasmalcinātas pētersīļa lapiņas
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana:
1. Cūkas stilbiņu liek katlā, pāŗlej a...MoreTURKU ZIRŅU UN SPINĀTU ZUPA
Nepieciešams:
1 svaigs cūkgaļas stilbiņš
1 sīpols
2 lauru lapas
3 burkāni
4 kartupeļi
1 bundžiņa (400 g) vārīti turku zirņi
50 g svaigu spinātu
sauja svaigu rukolas lapiņu
1 ēdamkarote paprikas pulveris ar kūpinājuma garšu
1 ēdamkarote sasmalcinātas pētersīļa lapiņas
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana:
1. Cūkas stilbiņu liek katlā, pāŗlej ar ūdeni, pievieno lauru lpas, sasmalcinātu sīpolu, un vāra līdz pusgatavībai (apmēram 1,5 stundas).
2. Tad pieliek gabaliņos sagrieztus burkānus, paprikas pulveri, sāli, piparus, pētersīļus un turpina vārīt.
3. Apmēram pēc 15 minūtēm zupai pievieno gabaliņos sagrieztus kartupeļus, turku zirņus ar visu šķidrumu un sasmalcinātu rukolu. Turpina vārīt, līdz gaļa un dārzeņi gatavi.
4. Beigās pieliek sasmalcinātus spinātus, pavāra vēl 5 minūtes, līdz spināti sakrītas.
5. Lej bļodiņās, pievieno krējumu vai bezpiedevu jogurtu un svaigus zaļumus.
Labu apetīti!
-
