Skumbriju diena
3 photos • Feb 6 2019 17:13
Šajā reizē Aivara Dāldera pagatavotā "Straganina" - (nosaukums no krievu valodas).
Nedaudz iz vēstures...
Daļa z/k "Banga" kuģi tika nosūtīti zvejā pie Āfrikas krastiem, kur tika zvejoti jūras asari. No asariem tajā laikā gatavoja surimi pastu, ko pēc tam izmantoja krabju nūjiņu gatavošanā. No pārpalikumiem, ko nevarēja izmantot pastas pagatavošanā, gatavoja zivju eļļu un ziv...MoreŠajā reizē Aivara Dāldera pagatavotā "Straganina" - (nosaukums no krievu valodas).
Nedaudz iz vēstures...
Daļa z/k "Banga" kuģi tika nosūtīti zvejā pie Āfrikas krastiem, kur tika zvejoti jūras asari. No asariem tajā laikā gatavoja surimi pastu, ko pēc tam izmantoja krabju nūjiņu gatavošanā. No pārpalikumiem, ko nevarēja izmantot pastas pagatavošanā, gatavoja zivju eļļu un zivju miltus. Pāri nekas nepalika.
Ja gadījās piezveja vai tikt pie kādas skumbrijas, tad zvejas vīri bija iecienījuši uz kuģa pagatavot "Straganinu" , ko latviešu valodā varētu tulkot kā "saēvelētā" vai "sašķeldotā" zivs.
