Rabarberu kūka ar zemenēm un medu sastavdalas.....
1 photo • Jul 15 2013 20:02
Sastāvdaļas
100 g sviesta 1 ola 220 g miltu 50 g cukura pustējkarote cepamā pulvera __________________________ Pildījumam 400 g rabarberu 150-200 g zemeņu 1 citrona miziņa 2 olas + 1 olas dzeltenums 80 g cukura 2 ēd.k. medus 250 ml skābā krējuma 50 ml piena
Pagatavošana: 90 min.
Sakuļ sviestu ar cukuru un olu,iemaisa miltus ar cepamo pulveri,veikli samīca mīklu un uz 30 minūtēm liek aukstumā.2 ē...MoreSastāvdaļas
100 g sviesta 1 ola 220 g miltu 50 g cukura pustējkarote cepamā pulvera __________________________ Pildījumam 400 g rabarberu 150-200 g zemeņu 1 citrona miziņa 2 olas + 1 olas dzeltenums 80 g cukura 2 ēd.k. medus 250 ml skābā krējuma 50 ml piena
Pagatavošana: 90 min.
Sakuļ sviestu ar cukuru un olu,iemaisa miltus ar cepamo pulveri,veikli samīca mīklu un uz 30 minūtēm liek aukstumā.2 ēd.k ūdens ar cukuru un puscitrona norīvētu miziņu karsē 2-3 minūtes,pievieno gabaliņos sagrieztus rabarberus,noņem no uguns un atdzesē.Ar mīklu izklāj ietaukotu veidni,virs tās liek cepamo papīru,piepilda ar zirņiem vai pupām un mīklu padzesē.Olas sakuļ ar medu,iemaisa krējumu un pienu,pierīvē atlikušo citrona miziņu.Rabarberu gabaliņus izņem no sīrupa un klāj pusceptajā mīklā,Lielas zemenes sagriež gabaliņos,mazas veselas liek uz rabarberiem.Pāri pārlej olu,krējuma un medus maisījumu.Cep 180 grādu temperatūrā 40-45 minūtes,nedaudz pārslaka ar rabarberu sīrupu un vēl brīdi atstāj izslēgtā cepeškrāsnī.Tad izņem no krāsns un atdzesē.
-
