Vīngliemežu uzkoda
1 photo • Mar 24 2013 13:39
Vīngliemežu uzkoda
Mana draudzene pazvanīja un paziņoja, ka esot nopirkusi divas kārbiņas ar vīngliemežiem un mīdijām, taču ko ar tiem mošķiem darīt, viņai neesot ne jausmas un vai vispār tie esot ēdami.
Sarunājām, ka es kaut ko izdomāšu, protams, ka uz tādu pasākumu uzaicinājām ciemos vēl dažus draugus. Protams, ka 8 cilvēki nesēdēs pie divām konservu kārbiņām visu vakaru, tā šīs divas konservu k...MoreVīngliemežu uzkoda
Mana draudzene pazvanīja un paziņoja, ka esot nopirkusi divas kārbiņas ar vīngliemežiem un mīdijām, taču ko ar tiem mošķiem darīt, viņai neesot ne jausmas un vai vispār tie esot ēdami.
Sarunājām, ka es kaut ko izdomāšu, protams, ka uz tādu pasākumu uzaicinājām ciemos vēl dažus draugus. Protams, ka 8 cilvēki nesēdēs pie divām konservu kārbiņām visu vakaru, tā šīs divas konservu kārbiņas apauga ar tīģergarnelēm, lucīšu gardumiem, kurus es biju noķēris pāris dienas iepriekš un vēl ar dažiem gardumiem. Jauki ir uzņemt viesus un pacienāt viņus ar dažādiem našķiem. Un tā radās vairākas jaunas receptes!
Vīngliemežus jau biju garšojis agrāk vairākās prezentācijās, taču marinētus, konservos pirmo reizi. Garša ir īpatnēja, grūti pateikt vai man ļoti garšoja, taču ēdams tas mošķis ir. Izdomāju vīngliemežus pasniegt kā uzkodu kopā ar krekeriem. Kā uzkoda tie garšoja visiem.
Sastāvdaļas:
Marinēti vīngliemeži
Krekeri
Sviests
Olīvas
Dilles
Pētersīļi
Rukola
Ķiploks
Sāls, pipari
Gatavošana:
Sakapājam zaļumus un pievienojam sviestam, pieliekam klāt arī nedaudz sāls.
Zaļumu sviesta piciņas liekam uz krekeriem, uzliekam arī vīngliemeža gabaliņu, ripiņu olīvas.
Rotājam ar rukolas lapiņu, dillēm un nelielu svaiga ķiploka gabaliņu. Vīngliemežu uzkoda ir gatava. Kādam tā garšos, kādam ne visai, taču, iesaku pamēģināt! Mani ciemiņi, šo uzkodu atzina par diezgan garšīgu. Labu apetīti!
-
