CUKUROTA CIDONIJU MARMELĀDE
1 photo • Oct 3 2014 17:13
CUKUROTA CIDONIJU MARMELĀDE
Sastāvdaļas – 4 glāzes nomizotu, sagrieztu un no sēklām atbrīvotu cidoniju, 3 glāzes ūdens, 2 glāzes cukura marmelādei un vēl apmēram glāze gatavās marmelādes apcukurošanai, sula no viena citrona. Pagatavošana – Katliņā lej ūdeni un liek cidonijas, vāra līdz tās mīkstas. Cidonijas izņem no ūdens un izberž caur sietu, lai iegūtu mīkstu un viendabīgu biezeni. Biezeni liek...MoreCUKUROTA CIDONIJU MARMELĀDE
Sastāvdaļas – 4 glāzes nomizotu, sagrieztu un no sēklām atbrīvotu cidoniju, 3 glāzes ūdens, 2 glāzes cukura marmelādei un vēl apmēram glāze gatavās marmelādes apcukurošanai, sula no viena citrona. Pagatavošana – Katliņā lej ūdeni un liek cidonijas, vāra līdz tās mīkstas. Cidonijas izņem no ūdens un izberž caur sietu, lai iegūtu mīkstu un viendabīgu biezeni. Biezeni liek atpakaļ ūdenī, pievieno cukuru un vāra uz vidējas uguns apmēram 45 minūtes. Beigās pievieno citronu sulu. Uz paplātes ar maliņām uzklāj cepamo papīru un to nedaudz ieziež ar eļļu, gatavo marmelādi lej un izlīdzina uz paplātes. Ļauj atdzist. Pārliek uz jauna papīra un liek kādā vēsākā vietā (ne ledusskapī) uz nakti. Otrā dienā marmelādi sagriež vēlamā lieluma gabaliņos, apbārsta vai apviļā cukurā.
-
