Karoba pulveris ir iegūts no karoba pupiņām, kas aug karoba kokā un ir ar izcilu šokolādes un riekstu garšu. Vidusjūras reģionā cilvēki to lieto uzturā jau tūkstošiem gadu.

Karoba pulveri izmanto dabiskās šokolādes un desertu pagatavošanai, aizstājot kakao vai kopā ar to. Karoba pulveri bieži lieto kā veselīgāku alternatīvu kakao pulvera vietā, jo tas nesatur kofeīnu un tam ir zemāks tauku saturs (7% karoba pulverim, 23% kakao). Karoba pulverim ir daudz saldāka garša nekā kakao, tāpēc ēdienu pagatavošanai nepieciešams mazāks cukura vai cita veida saldinātāju daudzums.

Lietošana. Karoba pulveri ieteicams izmantot dabiskās šokolādes un desertu pagatavošanai kopā ar kokosriekstu eļļu vai kakao sviestu, receptēs pilnībā aizstājot kakao pulveri vai jaucot kopā ar to. Šokolādes cienītājiem karoba pulveris sniegs jaunu garšas piedzīvojumu tās baudīšanā.

100 g produkta satur:

olbaltumvielas: 4,62 g

tauki: 0,6 g

ogļhidrāti: 88 g

šķiedrvielas: 39 g

enerģētiskā vērtība: 222 kcal
Vairāk info + recepte
http://www.absolutsed.lv/2013/04/karoba-…