Sveicināti sestdienas dienā, kā jūs jūtaties? Šodien par picas vēsturi. Picas vēsture joprojām ir miglā tīta, jo nav skaidri pierādījumi kura nācija izgudroja picu. Neskatoties uz to, picas vēstures ceļā ir daudz interesantu faktu. Mēs varam tikai spekulēt kurš izgudroja picu.

Pica, tādu kādu pazīstam šodien, ir maizes garoza ar tomātu pamatu un pārklāta ar garnējumu. Tomāti Eiropā nebija pieejami, līdz Spāņu kuģotāji 16. gadsimtā tos atveda no Amērikas. Mūsdienu pica ar maizes pamatu, tomātiem un citiem garnējumiem radās tikai vēl vēlāk vēsturē – ap 18. gadsimtu Neapolē Itālijā.

Itāļu folklora apgalvo, ka pirmā pica radās Itālijā. Ir droši pierādījumi, ka senos laikos, seniem Grieķiem un Romiešiem bija maize, kura tika izrotāta ar garšvielām pirms cepšanas. No vēsturiskiem rakstiem, ir zināms ka Grieķu pica bija ar dārzeņiem, savukārt Itāļu picas izcelsme ir daudz sarežģītāka. Tās bija dekorētas ar cūku gabaliņiem, olīvēm un saldās picas ar medu, rozīnēm un riekstiem. Dažas no šīm saldām picu receptēm joprojām ir saglabājušās un tiek lietotas mūsdienās.