Burkānu biezeņzupa Burkānus notīra, nomazgā sagriež gabaliņos . Burkānus izvāra nelielā ūdens daudzumā 25-35 ml,pievieno cukuru, sāli un sviestu.Sautē 5-10 minūtes, rīsus nomazgā,liek klāt sautēties pielej ūdeni400-450ml uz lēnas uguns sautē 40-50 minūtes līdz vis mīksts. Gatavo biezeni liek blenderī,biezeni pārlej katliņa nedaudz pielej karstu pienu.Pasniedzot pieliek sviestu rīsus un grauzdiņus. Sastāvdaļas Burkānu 400 g Rīsus 50g Sviests 15g Piena 250 ml Cukura 1/2 tējkarote Ūdens 450 ml . Sāls 1/2 tējkarote 3 - porcijas . Pagatavošanas laiks 60 minūtes .