Saldus tehnikums ir profesionālās izglītības iestāde, kurā tiek piedāvātas gan četrgadīgās vidējās profesionālās izglītības programmas, gan īsākas profesionālās programmas jauniešiem līdz 29 g. Pieaugušo izglītība sniedz iespēju saņemt kvalifikācijas apliecinājumu par savu profesionālo kompetenci.