Galerija 28.01.2021
1 photo • Jan 28 2021 08:00
DĀRZEŅU SAUTĒJUMS AR ĶIRBI UN ČILI PUPIŅĀM
Nepieciešams:
500 g notīrīta un kubiņos sagriezta muskata ķirbja
500 g nomizotu un kubiņos sagrieztu kartupeļu
500 g notīrītu un kubiņos sagrieztu burkānu
1 liels sīpols
400 g konservētu pupiņu čili mērcē
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
1 ēdamkarote kaltētu vai buntīte svaigu sasmalcinātu pētersīļu
1 tējkarote kaltētu vai bu...MoreDĀRZEŅU SAUTĒJUMS AR ĶIRBI UN ČILI PUPIŅĀM
Nepieciešams:
500 g notīrīta un kubiņos sagriezta muskata ķirbja
500 g nomizotu un kubiņos sagrieztu kartupeļu
500 g notīrītu un kubiņos sagrieztu burkānu
1 liels sīpols
400 g konservētu pupiņu čili mērcē
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
1 ēdamkarote kaltētu vai buntīte svaigu sasmalcinātu pētersīļu
1 tējkarote kaltētu vai buntīte svaigu sasmalcinātu diļļu
3 ēdamkarotes eļļas
Pagatavošana:
1. Katliņā ielej nedaudz eļļas un apcep sasmalcinātu sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
2. Pievieno kubiņos sagrieztus burkānus, kartupeļus un ķirbi.
3. Visu pārlej ar ūdeni tā, lai dārzeņi būtu gandrīz nosegti un uz vidējas liesmas liek sutināties.
4. Pievieno pētersīļus, dilles, sāli un piparus. Sautē, līdz dārzeņi gatavi.
5. Tad iemaisa konservētās pupiņas ar visu čili mērci, uzkarsē un ņem nost no plīts.
6. Pasniedz ar skābu krējumu vai kā piedevu gaļas ēdieniem.
Labu apetīti!
-
