Galerija 25.09.2020
1 photo • Sep 25 2020 07:31
PIKANTAIS DĀRZEŅU KARIJS
Nepieciešams:
1/4 ķirbis
2 burkāni
1 sarkanais sīpols
1 sarkanā paprika
400 g konservētu lēcu
400 g konservētu pupiņu tomātu mērcē
3 ķiploku daiviņas
2 lauru lapas
1/2 tējkarote čili pulveris
1 tējkarote sinepju pulveris
1tējkarote kaltētu diļļu
1 tējkarote kurkuma
1/2 tējkarote malta ingvera
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
neliela buntī...MorePIKANTAIS DĀRZEŅU KARIJS
Nepieciešams:
1/4 ķirbis
2 burkāni
1 sarkanais sīpols
1 sarkanā paprika
400 g konservētu lēcu
400 g konservētu pupiņu tomātu mērcē
3 ķiploku daiviņas
2 lauru lapas
1/2 tējkarote čili pulveris
1 tējkarote sinepju pulveris
1tējkarote kaltētu diļļu
1 tējkarote kurkuma
1/2 tējkarote malta ingvera
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
neliela buntīte svaigas dilles
eļļa cepšanai
Pagatavošana:
1. Sīpolu notīra, sasmalcina un sakarsētā eļļā panna apcep.
2. Kad sīpoli kļuvuši caurspīdīgi, pievieno strēmelītēs sagrieztu papriku un uz sakņu rīves sarīvētus burkānus. Ik pa brīdim apmaisot turpina cept apmēram 10 minūtes.
3. Tad apceptos dārzeņus pārliek katliņā, pievieno gabaliņos sagrieztu ķirbi, konservētās lēca un pupiņas, sasmalcinātu ķiploku un visas garšvielas un garšaugus. Uz nelielas liesmas sautē, līdz viss gatavs.
4. Gatavu sautējumu pārkaisa ar sasmalcinātām svaigām dillēm.
5. Pasniedz ar rīsu nūdelēm vai pastu.
Labu apetīti!
-
