Galerija 03.05.2021
1 photo • May 3 2021 10:36
CŪKGAĻA AR ĀBOLIEM
Nepieciešams:
1,5 kg cūkas šķiņķa vai karbonādes
2 sīpoli
4 ķiploka daiviņas
3 lieli skābeni āboli
Rīvēta citrona miziņa no 1 citrona
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
Eļļa
Pagatavošana:
1. Gaļas gabalu no vienas malas griež uz pusēm tā, lai to var atvērt kā grāmatu.
2. Gaļai uzlej nedaudz eļļu un ar rokām to iemasē gaļā. Uzkaisa sāli, piparus un...MoreCŪKGAĻA AR ĀBOLIEM
Nepieciešams:
1,5 kg cūkas šķiņķa vai karbonādes
2 sīpoli
4 ķiploka daiviņas
3 lieli skābeni āboli
Rīvēta citrona miziņa no 1 citrona
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
Eļļa
Pagatavošana:
1. Gaļas gabalu no vienas malas griež uz pusēm tā, lai to var atvērt kā grāmatu.
2. Gaļai uzlej nedaudz eļļu un ar rokām to iemasē gaļā. Uzkaisa sāli, piparus un tāpat rūpīgi iemasē gaļā.
3. Sīpolus notīra un sasmalcina. Ābolus nomizo un sagriež kubiciņos. Ķiplokus smalki sakapā.
4. Pannā uzkarsē ēdamkaroti eļļas un apcep sīpolus, ābolus un pusi no sakapātajiem ķiplokiem.
5. Citronu nomazgā un uz smalkās rīves tam norīvē miziņu.
6. Apceptos sīpolus un ābolus sablendē, sablendētajā masā iemaisa rīvēto citrona miziņu un nedaudz maltus melnos piparus.
7. Iegūto masu iepilda sagatavotajā gaļā
8. Gaļu ietin folijā un liek cepamtraukā. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī līdz gatavībai. (apmēram 1.5 - 2 stundas)
9 Gatavu izņem no krāsns un sagriež šķēlēs.
Labu apetīti!
-
