Galerija 04.02.2021
1 photo • Feb 4 2021 07:15
VEĢETĀRAIS PLOVS AR SĒNĒM
Nepieciešams:
250 g rīsu
2 burkāni
1 sarkanā paprika
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
300 g ceptu gaileņu vai jebkuru citu sēņu
½ tējkarote kurkuma
1 ēdamkarote dažādu svaigu vai kaltētu garšaugu (pēc vēlēšanās)
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
eļļa cepšanai
Pagatavošana:
1. Dziļā pannā vai katliņā uzkarsē eļļu un tajā apcep sasmalcinātus sīpol...MoreVEĢETĀRAIS PLOVS AR SĒNĒM
Nepieciešams:
250 g rīsu
2 burkāni
1 sarkanā paprika
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
300 g ceptu gaileņu vai jebkuru citu sēņu
½ tējkarote kurkuma
1 ēdamkarote dažādu svaigu vai kaltētu garšaugu (pēc vēlēšanās)
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
eļļa cepšanai
Pagatavošana:
1. Dziļā pannā vai katliņā uzkarsē eļļu un tajā apcep sasmalcinātus sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
2. Tad pievieno uz sakņu rīves sarīvētus vai nelielos gabaliņos sagrieztus burkānus, sasmalcinātus ķiplokus, piparus un garšaugus. Ik pa brīdim apmaisot, turpina cept.
3. Pēc apmēram 10 minūtēm maisījumam liek klāt gabaliņos sagrieztu papriku un sēnes. Turpina cept vēl apmēram 10 minūtes.
4. Tad ber klāt rīsus, pārlej tos ar ūdeni (ūdenim jābūt trīsreiz vairāk nekā rīsiem), pievieno kurkumu un sāli. Pannai uzliek vāku un turpina vārīt uz lēnas uguns, līdz ūdens iztvaikojis un rīsi gatavi.
5. Tad uguni nogriež, bet plovu atstāj vēl apmēram 10 minūtes zem vāka, lai tas labāk uzbriest.
Labu apetīti!
-
