Galerija 27.12.2020
1 photo • Dec 27 2020 18:39
BAKLAŽĀNU SAUTĒJUMS AR PAPRIKU UN TOFU
Nepieciešams:
1 baklažāns
1 sarkanā paprika
2 sīpoli
2 daiviņas ķiploka
100 g Tofu siers ar zaļumiem
sauja Indijas rieksti
1/2 tējkarote kaltēta majorāna
1/2 tējkarote kaltēta bazilika
2 ēdamkarotes sojas mērce
50 ml saldais krējums
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
eļļa cepšanai
Pagatavošana:
1. Sīpolus sasmalcina un liek pannā sakarsētā eļ...MoreBAKLAŽĀNU SAUTĒJUMS AR PAPRIKU UN TOFU
Nepieciešams:
1 baklažāns
1 sarkanā paprika
2 sīpoli
2 daiviņas ķiploka
100 g Tofu siers ar zaļumiem
sauja Indijas rieksti
1/2 tējkarote kaltēta majorāna
1/2 tējkarote kaltēta bazilika
2 ēdamkarotes sojas mērce
50 ml saldais krējums
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
eļļa cepšanai
Pagatavošana:
1. Sīpolus sasmalcina un liek pannā sakarsētā eļļā. Cep, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
2. Tad pievieno sasmalcinātu papriku un kubiņos sagrieztu baklažānu. Pārkaisa ar sāli, pipariem, majorānu un baziliku. Ik pa brīdim apmaisot, turpina cept apmēram 5 minūtes.
3. Pēc tam piespiež caur ķiploku spiedi izspiestus ķiplokus un Indijas riekstus. Visu samaisa un vēl pakarsē apmēram 2 minūtes.
4. Pievieno kubiņos sagrieztu Tofu, pielej sojas mērci un, karsējot, kārtīgi samaisa.
5. Kā pēdējo pielej saldo krējumu, pannai uzliek vāku un sautē apmēram 3 minūtes.
6. Pasniedz ar vārītiem rīsiem un zaļumiem.
Labu apetīti!
-
