Galerija 12.08.2020
1 photo • Aug 12 2020 19:39
CEPTAS ZIVIS SALDĀ KRĒJUMA MĒRCĒ AR GAILENĒM UN RIEKSTIEM
Nepieciešams:
1 kg svaigas saldūdens zivis
2 ēdamkarotes kviešu miltu
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
1 ēdamkarote sinepju pulveris
eļļa cepšanai
2 šķēles žāvēta speķa
100 g svaigu gaileņu
1 ēdamkarote sīpolu pulvera
sauja Indijas riekstu
200 ml saldā krējuma
Pagatavošana:
1. Noskalotas gailenes sagriež gabaliņos un kopā...MoreCEPTAS ZIVIS SALDĀ KRĒJUMA MĒRCĒ AR GAILENĒM UN RIEKSTIEM
Nepieciešams:
1 kg svaigas saldūdens zivis
2 ēdamkarotes kviešu miltu
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
1 ēdamkarote sinepju pulveris
eļļa cepšanai
2 šķēles žāvēta speķa
100 g svaigu gaileņu
1 ēdamkarote sīpolu pulvera
sauja Indijas riekstu
200 ml saldā krējuma
Pagatavošana:
1. Noskalotas gailenes sagriež gabaliņos un kopā ar strēmelītēs sagrieztu speķi pannā cep tik ilgi, līdz viss šķidrums no gailenēm iztvaikojis. Pēc tam pievieno riekstus un, nepārtraukti maisot, cep vēl apmēram 2 minūtes. Visu izņem no pannas un noliek malā.
2. Zivis notīra no zvīņām, izķidā, nomazgā un nosusina. Pēc tam apvārta miltos un liek uz pannas sakarsētā eļļā. Apkaisa ar sāli, pipariem, sinepju pulveri un cep no abām pusēm zeltaini brūnas.
3. Apceptās zivis pārlej ar saldo krējumu, pievieno iepriekš sacepto gaileņu maisījumu, sīpolu pulveri un uz mazas liesmas sautē apmēram 10 minūtes.
4. Pārkaisa ar sasmalcinātu baziliku un pasniedz kopā ar rīsiem vai vārītiem kartupeļiem.
Labu apetīti!
-
