Galerija 28.06.2020
2 photos • Jun 28 2020 22:13
BRĪNUMGARDAIS ŠAŠLIKS CEPEŠKRĀSNĪ
Nepieciešams:
1 kg cūkgaļas šķiņķa
125 g majonēze
3 sīpoli
1/2 citrona sula
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
2 āboli
1 ēdamkarote eļļas
100 ml ūdens
Pagatavošana:
1. Pagatavošana: 1. Gaļu sagriež nelielos, šašlikam piemērotos, gabaliņos.
2. Nomizo sīpolus un sagriež gredzenos. Sajauc tos kopā ar gaļu un kārtīgi "izspaida...MoreBRĪNUMGARDAIS ŠAŠLIKS CEPEŠKRĀSNĪ
Nepieciešams:
1 kg cūkgaļas šķiņķa
125 g majonēze
3 sīpoli
1/2 citrona sula
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
2 āboli
1 ēdamkarote eļļas
100 ml ūdens
Pagatavošana:
1. Pagatavošana: 1. Gaļu sagriež nelielos, šašlikam piemērotos, gabaliņos.
2. Nomizo sīpolus un sagriež gredzenos. Sajauc tos kopā ar gaļu un kārtīgi "izspaida", lai gaļa un sīpoli sāk suloties.
3. No citrona izspiež sulu un iemaisa gaļā. Pievieno sāli, piparus, majonēzi un visu rūpīgi izmaisa. Liek uz 4 stundām ledusskapī.
4. Pēc tam gaļu izņem no ledusskapja un saver uz iesmiņiem. Gaļas iesmiņus pagaidām noliek malā, bet palikušos sīpolus liek uz pannas un apcep.
5. Cepamtraukā ielej eļļu, ieklāj daiviņās sagrieztus ābolus un pārlej ar 100 ml ūdens. Pa virsu kārto uz iesmiņiem savērtos šašlika gabaliņus. Trauku nosedz ar foliju.
6. Šādi sagatavotu cepamtrauku liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 40 minūtes. Tad noņem foliju un turpina cept vēl 10 – 15 minūtes.
7. Gatavu izņem no krāsns un kārto uz šķīvjiem, liekot zem šašlika saceptās ābolu šķēlītes un uz pannas apceptos sīpolus.
Labu apetīti!
Receptes autors : Laimonis Prikulis
-
-
