Galerija 24.01.2018
2 photos • Jan 24 2018 11:39
BĒRNĪBAS GARŠA: CEPUMI "ŽAGARIŅI"
Es ceru, ka lielākajai daļai cilvēku, tāpat kā man, ar bērnību saistās jaukākās un arī saldākās atmiņas...kad māmiņa brīvdienās lutināja ar saldiem kārumiem, kuri nekad vairs nav likušies tik gardi kā bērnībā. Piemēram, cepumi "žagariņi", kas bērnībā šķita kā ņemti no pasaku grāmatas. Vai nu tas bija dīvainā nosaukuma vai izskata pēc- kas to...MoreBĒRNĪBAS GARŠA: CEPUMI "ŽAGARIŅI"
Es ceru, ka lielākajai daļai cilvēku, tāpat kā man, ar bērnību saistās jaukākās un arī saldākās atmiņas...kad māmiņa brīvdienās lutināja ar saldiem kārumiem, kuri nekad vairs nav likušies tik gardi kā bērnībā. Piemēram, cepumi "žagariņi", kas bērnībā šķita kā ņemti no pasaku grāmatas. Vai nu tas bija dīvainā nosaukuma vai izskata pēc- kas to lai zina?...
Nepieciešams:
150 g skāba krējuma;
2 olas;
1 glāze cukura;
1/2 tējakrote sodas;
milti pēc vajadzības (līdz 500 g);
200 g sviesta vai margarīna;
1 l eļļas;
pūdercukurs pārkaisīšanai.
Pagatavošana:
1. Olas sakuļ un pielej krējumam, pieber cukuru, sodu, pielej izkausētu atdzesētu sviestu (margarīnu) un pieber miltus. Visu samīca.
2. No mīklas veido žagariņus: izveltnētu mīklu sagriež apmēram 3 cm platās un 6-8 cm garās strēmelēs. Katras strēmeles malu bārkstveidā iegriež un turot, pie neiegrieztās malas, strēmeli satin. Otrs variants: iegriež strēmeles vidū un aiz abiem galiem caur iegriezto vidu izvelk strēmeli uz otru pusi.
3. Katliņā uzkarsē eļļu. Sakarsētā eļļā liek sagatavotos žagariņus un vāra gatavus. Izņemtiem no katla notecina lieko eļļu un pārkaisa ar pūdercukuru.
Labu apetīti!
-
-
