Kulinārijas vecmeistari teic, ka gardam šašlikam jeb grilētai gaļai jābalstās uz kvalitatīvas gaļas izvēli un labas cepšanas prasmēm. Savukārt, izcilam rezultātam lielisku garšu varam piešķirt ar dažādām mērcītēm.

Ātri un vienkārši - pagatavo mērcītes pie cepamgaļas un šašlika!


ĶIPLOKU MĒRCE
Sajauc majonēzi un skābo krējumu. Pievieno sarīvētu vai caur ķiplokspiedi izspiestu ķiploku. Sāli un piparus pievieno pēc garšas un visu samaisa. Labi garšos pie jebkuras cepmagaļas!
CITRONA-SINEPJU MĒRCE
Krējumam pievieno sasmalcinātas dilles, nedaudz sāls, citronu sulas un sinepes pēc garšas. Samaisa un vasarīga piedeva gatava!
ZAĻUMU MĒRCE
Smalki sagriež gurķi, sagriež sīpollociņus un spinātus. Pārlej ar majonēzi un sablenderē. Visu samaisa. Svaiga un izteikta zaļumu garša!
Lai garšo lieliski!