Dzērveņu uzputenis svētdienu rītiem
1 gl dzērveņu un cukura,
3 ēd.k. mannas,
ūdens.
Katlā liek pārlasītas, noskalotas dzērvenes un ar koka piestiņu saspaida. Pielej 1/3 gl. ūdens un caur marli izspiež sulu, kuru noliek aukstā vietā. Izspaidas pārlej ar 3 gl. ūdens un vāra 5 min. Izkāš un šajā novārījumā maisot ber mannu. Maisot turpina vārīt un lēnas uguns. Masai pievieno atdzesēto sulu un puto, līdz veidojas biezas putas. Kad masa ir dubultojusies apjomā, uzputeni liek traukos un novieto vēsumā. Pasniedz ar aukstu pienu.
1 gl dzērveņu un cukura,
3 ēd.k. mannas,
ūdens.
Katlā liek pārlasītas, noskalotas dzērvenes un ar koka piestiņu saspaida. Pielej 1/3 gl. ūdens un caur marli izspiež sulu, kuru noliek aukstā vietā. Izspaidas pārlej ar 3 gl. ūdens un vāra 5 min. Izkāš un šajā novārījumā maisot ber mannu. Maisot turpina vārīt un lēnas uguns. Masai pievieno atdzesēto sulu un puto, līdz veidojas biezas putas. Kad masa ir dubultojusies apjomā, uzputeni liek traukos un novieto vēsumā. Pasniedz ar aukstu pienu.
| ← previous | 9. from 273 | next → |
