Zaļais pesto

Nepieciešams:
25 g svaiga bazilika
150 ml „Extra Virgin” olīveļļas
25 g ciedru riekstu
2 galviņas ķiploku
50 g parmezāna siera

Pagatavošana:
Sablenderē baziliku, ciedru riekstus, eļļu un ķiplokus. Iemaisi sarīvētu parmezānu, ieliec to visu skaistā burciņā vai citā traukā ar vāku, pārlej ar eļļu. Dāvanai pievieno glīti iesaiņotus spageti.

Sarkanais pesto

Nepieciešams:
25 g svaiga bazilika
Saulē kaltēti tomāti eļļā (burciņa)
Ķiploks (daiviņa vai divas)
25 g tomātu pastas
Sāls, pipari

Pagatavošana:
Samal baziliku, nolej tomātiem eļļu un arī tos samal, pievieno sasmalcinātu ķiploku. Kad masa ir samaisīta, pievieno eļļu, kas nolieta no tomātiem. Garšai pievieno nedaudz tomātu pastas. Ja tev nav speciāla trauka, kurā iepildīt pesto, vari izmatot parastu burku ar vāku, kuru pēc tam apsien ar auduma gabaliņu un uzraksti nosaukumu. Līdzīgi kā zaļajam pesto – dāvanai klāt vari pievienot makaronus.