Nūdeļu – vistas zupa ar dārzeņiem
1 photo • May 10 2013 17:44
Nūdeļu – vistas zupa ar dārzeņiem.
Sastāvdaļas 4 porcijām:
• 250 g smalkās nūdeles http://www.ekomako.lv
• Vista (apmēram 1,2 kg)
• 200 g cukīni
• 200 g brokoļi
• 200 g burkāni
• 200 g kolrābis
• 2 lauru lapas
• 1 ēd.k. smalki sagriezti pētersīļi
• sāls, pipari
Pagatavošana soli pa solim:
1. Vistu nomazgā, nosusina apber ar garšvielām, tad to liek vārīties katliņā ar ūdeni, kam pie...MoreNūdeļu – vistas zupa ar dārzeņiem.
Sastāvdaļas 4 porcijām:
• 250 g smalkās nūdeles http://www.ekomako.lv
• Vista (apmēram 1,2 kg)
• 200 g cukīni
• 200 g brokoļi
• 200 g burkāni
• 200 g kolrābis
• 2 lauru lapas
• 1 ēd.k. smalki sagriezti pētersīļi
• sāls, pipari
Pagatavošana soli pa solim:
1. Vistu nomazgā, nosusina apber ar garšvielām, tad to liek vārīties katliņā ar ūdeni, kam pievienota sāls un lauru lapas. Vāra uz vidēji stipras liesmas apmēram 1 stundu.
2. Visus dārzeņus nomazgā, tos ,kas mizojami – nomizo, tad brokoļus sadala rozetēs, burkānus un kolrābi sagriež kubiņos, cukīni – ripiņās.
3. Vistu izņem no buljona, ļauj atdzist, bet buljonu ielej jaunā katlā, tam pievieno dārzeņus un vāra apmēram 10 minūtes, tad pieliek nūdeles pētersīļus, sāli, piparus un vāra vēl 5 minūtes.
4. Vistai noņem ādiņu, gaļu atdala no kauliem, sagriež kubiņos un pievieno zupai, tad to visu vēlreiz uzsilda.
Labu apetīti!
-
