Pankūkas ar karamelizētiem banāniem

Izejvielas pankūkām -

Dobeles dzirnavnieks Plānās pankūkas 400 g, maisījums mīklas pagatavošanai

Pagatavošana:
Maisījumu ieber traukā, pievieno 900 ml auksta ūdens un samaisa. Mīklu atpūtina 10–15 minūtes. Sakarsētā eļļā cep plānās pankūkas.

Izejvielas pildījumam (2 pankūkām):
1 banāns
20 g sviesta
1 tējk. cukura
1/2 tējk. kanēļa

Pagatavošana:
1. Banānu nomizo, pārgriež uz pusēm šķērsām un gareniski.
2. Pannā izkausē sviestu, tajā liek banāna gabaliņus, tos apber ar cukuru un kanēli un cep brūnus no abām pusēm.
3. Karamelizētus banānus pasniedz siltus ar iepriekš pagatavotām plānajām pankūkām un plombīra saldējumu.