Neparasts arbūzu ievārījums!
1 photo • Aug 12 2013 20:35
Arbūzu ievārijums
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Arbūza mīkstums - 1 kg
Cukurs – 800 gr
Viena citrona sula
Vanilīns
Sagriežam arbūza mīkstumu kubiņos, attīram no kauliņiem. Kubiņus apberam ar cukuru un ļaujam pastāvēt ~ 2 - 3 h. Arbūzs ir iedevis savu sulu – nolejam to, izvāram sīrupu no sulas. Sīrupam pievienojam arbūza gabaliņus un uzvāram. Iegūto masu noņemam no uguns un ļaujam pastāvēt 8 – 10 h....MoreArbūzu ievārijums
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Arbūza mīkstums - 1 kg
Cukurs – 800 gr
Viena citrona sula
Vanilīns
Sagriežam arbūza mīkstumu kubiņos, attīram no kauliņiem. Kubiņus apberam ar cukuru un ļaujam pastāvēt ~ 2 - 3 h. Arbūzs ir iedevis savu sulu – nolejam to, izvāram sīrupu no sulas. Sīrupam pievienojam arbūza gabaliņus un uzvāram. Iegūto masu noņemam no uguns un ļaujam pastāvēt 8 – 10 h. Vēlreiz uzvāram iegūto masu un ļaujam pastāvēt vēl 3-45 h. Ievārijumam pievienojam vanilīnu (pēc garšas) un citrona sulu – pavāram vēl 3-5 min.
Ievārijumu salejam sterilizētās burkās.
