Vēja kūkas ''Vecrīgas''
1 photo • Oct 5 2021 12:07
1 pannai
250 g ūdens
120 g sviests
240 g milti
5 olas
Sāls šķipsna
............................
200 g saldais krējums
200 g biezpiens
vaniļas cukurs
2 ēd.k. cukurs
Katlā uzvāra ūdeni ar sviestu, sāli. Kad sviests izkusis, pieber miltus. Karsējot maisa kamēr masa atlec no katla malām. Mazliet atdzesē mīklu, tad iemaisa pa vienai olai. Kārtīgi izmaisa, lai būtu viendabīga masa. Uzspiež uz pannas...More1 pannai
250 g ūdens
120 g sviests
240 g milti
5 olas
Sāls šķipsna
............................
200 g saldais krējums
200 g biezpiens
vaniļas cukurs
2 ēd.k. cukurs
Katlā uzvāra ūdeni ar sviestu, sāli. Kad sviests izkusis, pieber miltus. Karsējot maisa kamēr masa atlec no katla malām. Mazliet atdzesē mīklu, tad iemaisa pa vienai olai. Kārtīgi izmaisa, lai būtu viendabīga masa. Uzspiež uz pannas vēlamās formas.
Cep līdz 40 min. 210 grādos. (Kāda kuram krāsns, laiks ir aptuvens) Pirmās 15 min krāsni nevērt vaļā, citādi noplaks un neizcepsies.
Saputo saldo krējumu ar cukuru, vaniļas cuk. un biezpienu. Kad atdzisuši, tajos sapilda krēmu. Var pildīt nogriežot virsu, vai tikai iegriežot, vai caur apakšu. Pārkaisa ar pūdercukuru.
Autore: https://zaigasstuuritis.blogspot.com
-
