Ābolu-bezē kūka...
1 photo • Mar 11 2015 14:04
Šī ir ļoti garda un vienkārši pagatavojama ābolu kūka ar bezē glazūru.
Kūkai vajadzēs: 4 olas, 250 g cukura, 1 tējk. cepamā pulvera, 1 gl krējuma, 200 g mīksta sviesta, āboli, kanēlis, milti.
Olu dzeltenumus sakuļ ar 100 g cukura un cepamo pulveri, pievieno krējumu.
Mīkstu sviestu saberž ar glāzi miltu drupačās, pievieno olu masai, samaisa un pievieno klāt tik miltu, lai iznāktu veltnējama mīk...MoreŠī ir ļoti garda un vienkārši pagatavojama ābolu kūka ar bezē glazūru.
Kūkai vajadzēs: 4 olas, 250 g cukura, 1 tējk. cepamā pulvera, 1 gl krējuma, 200 g mīksta sviesta, āboli, kanēlis, milti.
Olu dzeltenumus sakuļ ar 100 g cukura un cepamo pulveri, pievieno krējumu.
Mīkstu sviestu saberž ar glāzi miltu drupačās, pievieno olu masai, samaisa un pievieno klāt tik miltu, lai iznāktu veltnējama mīkla. To kārtīgi izmīca, izveltnē un ieklāj veidnē, kas ieziesta ar sviestu un izkaisīta ar miltiem.
Olu baltumus sakuļ ar atlikušo cukuru, ieliek uz neilgu laiku ledusskapī.
Ābolus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Klāj virsū uz mīklas, apkaisa ar kanēli.
Liek kūku krāsnī 180 grādos cepties, kamēr biskvīts izcepies.
Tad kūku izņem no krāsns un noklāj ar saputotajiem olu baltumiem, liek atkal krāsnī un cep, kamēr olbaltumi no virspuses kļūst cieti un kraukšķīgi.
Autore: Inese Minova (Baranovska)
